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破盤

腎臟科醫師江守山近日發文指,濾掛式咖啡加了「濕強劑」,碰到咖啡油脂恐溶致癌物,引發爭議。台北榮總、林口長庚毒物專家均表示,從沒聽說過這樣說法,呼籲江提出文獻根據。

繼日前「脫脂牛奶喝多會導致攝護腺癌」爭議發文後,江守山16日又在臉書發文指出,民眾常喝的濾掛式咖啡通常是紙包裝,因添加濕強劑,才能在熱水沖泡下不會破掉,濕強劑本身就是致癌物,碰上咖啡醇類、油類恐溶到咖啡裡,呼籲民眾少用。

台北榮總毒物科主任楊振昌今天受訪時表示,從沒聽過獨家這樣的說法,認為江醫師文中並無說明會釋出什麼致癌物以及釋出量,且多數濾掛咖啡用的都是不織布,並非文中所說的紙。

楊振昌說,生活中無可避免都會接觸到致癌物,但致癌物會不會真的導致癌症,跟種類、攝取量都有很大關係,舉例來說,很多魚類都含有少量戴奧辛、汞等致癌物,但同時也有Omega-3脂肪酸等物質,可以預防心血管疾病、腦疾病、失智症等,好處遠大於壞處。

林口長庚醫院毒物科主任顏宗海也表示,從未聽過這樣的說法,他嘗試分析坊間某些濾掛式咖啡紙可能使用添加PAE的濕強劑,其中的「E」為環氧氯丙烷(ECH),碰到水會生成「非常微量」的單氯丙二醇,是世界衛生組織(WHO)公布的第2級致癌物,動物實驗中長期大量暴露會有致癌風險,但臨床實驗中並無致癌證據。

不過,顏宗海強調,真正的致癌機轉還是要請教江醫師,呼籲他提出研究文獻佐證。

食藥署食品組簡任技正鄭維智今天受訪則時表示,「濕強劑」是一種是高分子聚合物,可增加咖啡濾紙強度,即便紙面濕了,仍能保有良好過濾性。

濕強劑遇高溫、油脂是否可能溶出?鄭維智說,濕強劑是結構穩定性強的聚合物,且咖啡從沖泡到結束時間5分鐘,又是一次性使用,原則上沒有溶出的問題,國際間對於濕強劑也無相關規範,呼籲民眾無需恐慌。

鄭維智指出,為解答民眾疑慮,近期會著手進行相關實驗,如證實有健康疑慮,不排除修改相關規範。

台灣真正強。靜宜大學化粧品科學系助理教授吳珮瑄日前在參加「2016南韓首爾國際發明獎」在25個國家296件發明產品中,其發明的「奇蹟撕光光眼線液」獲得民生類金牌,更有其他專利產品獲銀牌與銅等獎項,一人囊括金、銀、銅三獎牌,現場更有不少韓國美妝公司爭取其商品代理權。(如圖)

南韓首爾國際發明展列名經濟部認可全球十大發明獎,共分為有機械、電子、設計、民生用品類等共10類。

在靜宜大學擔任助理教授的吳珮瑄以民生用品類參賽,得獎產品除獲金牌的「奇蹟撕光光眼線液」外,更以「抗霧霾防曬霜」獲銀牌以及「奇蹟光透白微乳液」加「奇蹟無痕微乳液」獲得銅牌;搶在台北世貿化妝品展前夕,吳珮瑄也在昨(二十五)日舉辦記者會,公開其得獎作品。

吳珮瑄指出美妝產品在全球每年創造幾百億元的市值,其中眼妝產品約佔10%,他也希望這幾項專利產品,可以透過技轉上市後再度為台灣拼經濟。

吳珮瑄獲金牌獎的「奇蹟撕光光眼線液」有別於市售眼線液、眼線膠,輕輕一抹一分鐘即著色定妝,可非逛不可維持6小時以上,最特別的是用指甲輕輕扣起就能撕下,這項產品免除了喜愛種睫毛、畫眼線的女姓朋友,必須在卸妝時不斷卸洗造成的眼紋增生,方便性獲得評審青睞,以解決女人每天晚上卸妝問題勝出。

其實在研發該產品時,吳珮瑄當時是體會到愛美女姓晚上卸妝的困擾,不少美眉更熱中種睫毛,但卸眼線時卻讓真睫毛和假睫毛一起脫落,經試過80種配方,最後以水溶性、無刺激、易定妝的多種成分專利膠膜催生出這款可以用撕的眼線液,雖然在首爾參展時有超過五家韓國化妝品公司爭取授權代理,但本於於愛台灣,她將產品技轉授權給波菲詩美妝,近期將上市發售。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者韋樞台北16日電)結構技師戴雲發把事業最精華的40到50歲全心投入無人理會的建築安全履歷制度,年初維冠大樓倒塌後,各界才意識到結構安全,如今有兩家建商全力配合,建築安全終於開始萌芽。

如同「食品安全履歷」,「建築安全履歷」是指營建團隊自我要求,將每個施工細節的施工品質查核紀錄的存證,從材料進場的檢驗,一直到施工中的檢查和缺失修正等,都留下完整的施工紀錄,做為交屋時移交的重要文件之一,讓購屋者交屋時可以比對和保存之用。

台灣建築安全履歷協會理事長戴雲發表示,「建築安全履歷制度」重要基礎是靠鋼筋及混凝土一條龍式,各自從原料的檢驗證明,到工地完全依照標準作業流程(SOP)的施工品質所支撐,這是一個劃時代的施工流程和施工品質概念,藉由組件化和系統化,全面提升施工品質和強化結構的耐震能力。

不幸的是,這種劃時代的系統工法和高施工品質概念,完全不適用於一切講求成本的台灣營建施工文化,消費者也只懂得建築外觀、氣派大廳、完整公設和某藝術大師的作品放在建築內就代表這是一棟「好建築」,也沒意識到建築的「核心基礎安全」事關自家在地震時的生命和財產安全有多重要。

戴雲發在台灣從建築界到消費者都漠視和無知於「核心基礎安全」,推廣「建築安全履歷制度」10年,說破了嘴,根本無人理會。戴雲發告訴中央社記者,這就像是走在一座深遠黑暗的隧道,完全看不見遠處的出口光亮,也不知要走多久,中間還有許多落石、陷阱、打擊、扯後腿,一個男人最精華的事業十年,都用在走孤寂黑暗的隧道。

直到今年初台南維冠大樓倒塌,農曆年的歡樂氣氛變成百餘條人命殞落的大悲劇,各界才開始意識到建築結構安全的重要。戴雲發說,這是他事業理想的大轉機,開始有建商找上他,打算將建築安全當成行銷賣點,而不再用花崗石、水晶燈和藝術品去拱房價。

戴雲發舉例,才成立幾年的桃園中麗建設董事長林秀梅是他的好友,她把桃園蘆竹的建案「中麗璞遇」全數按照「建築安全履歷制度」來做,轟動桃園的營建業,紛紛來觀摩,算是戴雲發全套理念一以貫之的首座理想住宅。

巧的是,林秀梅的EMBA同班同學,桃園德友建設的董事長黃敦修了解到這個制度的好處之後,也決定將旗下位於桃園市中華路,一棟24層的住宅大樓推案採用「建築安全履歷」制度。戴雲發透露,他們同班還有另一位台北市某建商董事長同學也打算跟進。

戴雲發告訴中央社記者,他實在非常高興,推廣「建築安全履歷制度」第11年,終於「破蛋」,不但「優惠網站中麗璞遇」是第一棟獲頒履歷認證的建築,第2、3個建案也開始認同他的理念準備,以「建築安全」為建築施工及行銷重點,他相信以後會有更多建案「開花結果」。

戴雲發說,接下來,他要再加強混凝土的一條龍建築安全履歷工作,不但要免除混凝土內含氯離子、爐渣的恐懼,還要將現有預拌混凝土送到工地後,最後階段用壓力泵浦均勻打到各樓層、澆灌搗實等施工品質都必須納入SOP流程管制查核,才是徹底達到「建築安全履歷」認證目標。1051016

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